Ăn nhiều chóng già, chóng chết Tháng Bảy 10, 2009

Trong hơn 20 năm, những con khỉ được ăn thoải mái thì có nguy cơ tử vong cao gấp 3 lần những con với khẩu phần hạn chế, một nghiên cứu dài hạn vừa công bố.

Lợi ích của việc hạn chế calo từ lâu đã được ghi nhận trên động vật, nhưng giờ đây, kết quả này được chứng minh trên một loài có họ hàng gần với con người, trong khoảng thời gian dài.

Ở tuổi 27, cả hai con khỉ này đều già, nhưng con bên trái thuộc nhóm ăn thoải mái trong suốt đời mình, và trông tồi tệ hơn hẳn.

Sterling Johnson, nhà khoa học thần kinh tại Trường Y Madison, Đai học Wisconsin, Mỹ đã thử nghiệm với 76 con khỉ nâu. Cuộc thử nghiệm bắt đầu từ năm 1989, mở rộng trong năm 1994 và kéo dài tới nay. Một nửa trong số chúng phải ăn kiêng nghiêm ngặt (giảm 30% calo, nhưng vẫn đủ dinh dưỡng), số còn lại được đánh chén thoải mái.

Nhóm nghiên cứu nhận thấy ở nhóm khỉ ăn kiêng, tỷ lệ ung thư và tim mạch chưa bằng một nửa trong nhóm ăn tự do.

Ngoài ra, nếu như bệnh tiểu đường và các vấn đề về chuyển hóa glucose rất phổ biến ở nhóm khỉ thích gì ăn nấy, thì lại không xuất hiện ca nào trong nhóm ăn uống có kiểm soát.

Nhóm khỉ ăn kiêng dường như vẫn duy trì được kích cỡ não ở ít nhất là vài vùng, so với bộ não bị thu nhỏ lại của hầu hết các con trong nhóm kia. Đặc biệt, những vùng não liên quan đến vận động và ghi nhớ dường như được bảo quản tốt nhất.

Và đây là nhìn toàn cơ thể chúng.

Viết trên tạp chí Science, nhóm khoa học đánh giá nghiên cứu này cho thấy “ảnh hưởng mạnh mẽ” của chế độ ăn kiêng.

Đầu năm nay, các nhà nghiên cứu Đức cũng công bố phát hiện trên người già, chứng tỏ việc giảm lượng calo dường như cải thiện trí nhớ, chỉ sau khoảng thời gian 3 tháng.

Nhiều công trình khác cũng cho thấy ảnh hưởng tích cực của việc hạn chế calo đối với tuổi thọ (từ các loài nấm men đến chó) đã được công bố trong 70 năm qua.

Mặc dù vậy, ảnh hưởng tương tự có xuất hiện ở người hay không còn chưa rõ ràng, dù các bằng chứng truyền miệng tới nay cũng cho thấy những người có chế độ ăn kiêng dài hạn có hệ tim mạch tốt hơn.

Các chuyên gia lưu ý khỉ chỉ là họ hàng gần của người, và có những khác biệt đáng kể. Điều đó có nghĩa là những gì nhìn thấy ở khỉ không nhất thiết cũng xuất hiện ở người. Ngoài ra, việc kiêng khem quá sẽ ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của cơ thể, đặc biệt ở những người dưới 30.

theo BBC

Sức khõe cho người có tuổi : Bữa sáng không nên ăn đồ lạnh Tháng Bảy 5, 2009

Bữa sáng tuyệt đối không nên uống nước quả, café lạnh, trà lạnh, sữa lạnh… Có thể bạn không thấy khó chịu ngay lúc đó, nhưng thực tế, nó hoàn toàn ảnh hưởng không tốt tới cơ thể.

Rất nhiều bạn nữ có thói quen uống một cốc nước quả sau khi ngủ dậy, tuy đây là nguồn dinh dưỡng và có tác dụng thanh lọc trực tiếp chất thải trong cơ thể. Nhưng mọi người lại thường quên mất một điều rất quan trọng, đó là môi trường trong cơ thể là môi trường nóng ấm, chỉ khi đó, vòng tuần hoàn trong cơ thể mới hoạt động bình thường, các hoạt động khác như hấp thụ dinh dưỡng, đào thải khí thải… mới được thuận lợi.

Vì thế, trong bữa sáng tuyệt đối không nên uống nước quả, café lạnh, trà lạnh, sữa lạnh… Có thể bạn không cảm thấy khó chịu ngay lúc đó, nhưng trên thực tế, nó hoàn toàn ảnh hưởng không tốt tới cơ thể.

Bạn nên ăn những đồ ăn nóng trong bữa sáng để bảo vệ dạ dày, không chỉ thế còn tốt cho vị giác, khả năng hấp thụ và tiêu hóa, hệ miễn dịch, chức năng của cơ xương… Bởi sau khi thức dậy vào buổi sáng, những khí thải của buổi đêm chưa được giải trừ, khiến cho nhiệt độ cơ thể hạ xuống thấp, cơ bắp, huyết quả vẫn ở trạng thái thu nhỏ lại. Nếu lúc này bạn ăn hoặc uống đồ lạnh, điều này sẽ khiến các hệ thống cơ quan trong cơ thể càng co cứng lại, máu không được lưu thông thuận lợi. Có thể lúc mới ăn, bạn không cảm thấy khó chịu ở dạ dày, nhưng lâu dần hoặc khi tuổi đã cao, bạn sẽ phát hiện ra mình không thể tiêu hóa được thức ăn một cách ngon lành, dường như đã lớn tuổi mà ăn không cảm thấy ngon miệng nữa, hoặc da dẻ sẽ càng ngày càng xấu đi, hay ốm vặt, sức đề kháng kém.

Vì thế, bữa sáng nên ăn những đồ ăn nóng, sau đó mới uống nước quả hoặc ăn điểm tâm… Bên cạnh đó bạn cần lưu ý rằng sữa không thích hợp cho bữa sáng, nó không tốt cho khí quản, dạ dày và ruột

Theo aFamily

Thông điệp này có thể bổ ích cho mọi người, xin chuyển tiếp : cách chữa trị khi bị phỏng hay nước sôi Tháng Sáu 26, 2009

Khi huấn luyện nhân viên cứu hỏa, người ta dạy cho họ phương pháp này khi xảy ra trường hợp bị phỏng, dù mức độ có nặng đến đâu. Để sơ cứu, người ta để chỗ bị phỏng dưới vòi nước lạnh cho đến khi sức nóng giảm và những lớp da không còn bị cháy, rồi bôi lòng trắng trứng lên .

Có một người bị phỏng nước sôi gần hết bàn tay. Mặc dầu rất đau rát, họ để tay dưới vòi nước lạnh, sau đó đập hai quả trứng, lấy lòng trắng ra đánh lên một chút rồi ngâm tay vào đó.

Tay họ bị phỏng nặng đến nỗi khi để lòng trắng trứng lên thì da khô lại và lòng trắng làm thành một lớp màng.

Khi biết rằng lòng trắng trứng là chất cô-la-gen (collagen) tự nhiên, họ tiếp tục bôi hết lớp này đến lớp khác trên tay, ít nhất là trong khoảng một tiếng đồng hồ. Đến chiều thì họ không còn cảm thất đau rát nữa và ngày hôm sau thì chỗ phỏng chỉ còn bị đỏ chút ít. Họ vẫn nghĩ chỗ phỏng này thể nào cũng để lại thẹo khủng khiếp lắm, nhưng 10 ngày sau, họ vô cùng ngạc nhiên khi thấy tay mình không còn vết phỏng nào, màu da cũng đã trở lại bình thường!

Chỗ phỏng đã hoàn toàn được tái tạo nhờ vào chất cô-la-gen có trong lòng trắng trứng, thật ra đó chính là nhau (placenta) chứa rất nhiều vi-ta-min.

Thông điệp này có thể bổ ích cho mọi người, xin chuyển tiếp.

Today while trying to soften some glue I heated it in the microwave. When I picked it up it had melted a hole in the side of bottle. Hot, hot glue went all in the palm of my right hand. Tried the cold water thing but it didn’t help. Got computer going and found out about egg whites and aloe vera. Layed a piece of gauze over burned area and with a large eye dropper alternated egg white and aloe vera. Kept the gauze wet all the time but still must have taken over an hour for all the pain to stop. That has been 4 hours ago ……. the palm is red but there are no blisters and is only sensitive in the worst part of burn. This is first time I have heard of this remedy and thankfully it has worked. ” ( 11/20/2008 Montene from Wichita Falls, Texas )

06/16/2009 SassySarah from Los Angeles, California writes: “Last weekend, I opened a cooking pot in the oven and the steam burned my wrist. I immediately put a pack of frozen corn wrapped in a dish towel on it. It made it feel better, but as soon as I took the cool pack away, the pain as so intense I wanted to cry. I pulled up Earth Clinic, and read that egg whites helped pull the heat out. I first put an egg white soaked rag on my wrist for 5 minutes, and it helped a ton. But shortly after removing, the pain returned just as intensely. I did it a second time for about 10 minutes, and the same thing happened. Finally, I read more of the testimonials and realized I needed to leave it on for a long time so I put it on for 30 minutes while watching TV. I went to bed shortly after, woke up and my skin was discolored but not blistered. I followed it up with some aloe the next day once I bought it, and I’m on the road to recovery. I am also trying pure lavender oil as that is supposed to help heal minor burns. Seems to be helping, too.”

05/07/2009: Lois from Fort Ann, NY writes: “Egg Whites relieved the pain I received from a burn on the palm of my hand (my thumb and index finger) It was so painful, the first thing I did was run to EarthClinic so find out what to do….First, I wrapped aluminum foil around my hand and that relieved the pain in about 10-12 min…next I soaked my hand in egg whites (I had a container of just egg whites I keep on hand for baking) for about 15 min…got some gauze and soaked it in egg whites, wrapped it around the affected fingers and left that on most of the day (4 hrs)..the last thing I did was soak in 1/2 cup ACV and 1/4 cup water for about 15 min. Just before I went to bed, I soaked it again in ACV & water…..woke up the next morning, NO BLISTERS! JUST A FEW TENDER SPOTS….Like a miracle….Thanks for this wonderful sight.”

Ảnh đẹp cuối tuần Tháng Sáu 21, 2009

Tình bạn hữu …. Tháng Sáu 18, 2009

Say nắng nên kiêng gì ? Tháng Sáu 10, 2009

Người bị say nắng cần uống đủ nước nhưng không uống một lúc quá nhiều.

Vì bổ sung một lượng nước lớn sẽ làm loãng dịch vị dạy dày, gây khó khăn cho tiêu hoá. Ngoài ra, nó còn dẫn đến phản xạ vã mồ hôi, làm cho cơ thể bị mất nhiều nước, chất muối, có thể bị co giật.

Sau khi bị say nắng, người bệnh thường thèm ăn các loại hoa quả ướp lạnh. Tuy nhiên, hành động này có hại cho sức khoẻ, vì người bị say nắng thường có tỳ vị yếu. Ăn hoa quả để trong tủ lạnh và những thức ăn lạnh sẽ làm tổn hại dương khí của tỳ vị, hơi lạnh không tiết ra được, có thể dẫn đến những triệu chứng như bị đi ngoài, đau bụng.

Sau khi bị say nắng nên kiêng ăn thức ăn nhiều dầu mỡ. Vì các chất này sẽ khiến cho một lượng lớn máu ứ lại ở đường tiêu hóa, làm giảm đi lượng máu cung cấp cho não, làm cho con người cảm thấy mệt mỏi thêm.

Theo Gia đình và xã hội

Thể Dục Mỗi Ngày Giúp Tinh Thần, Thể Chất Thoải Mái Tháng Sáu 8, 2009

Nhiều chuyên gia thể dục đã biết từ lâu rằng hoạt động thể lực đều đặn giúp cải thiện tinh thần. Hiện nay một nghiên cứu cho thấy rằng con người trong tình trạng tinh thần tốt hơn lên tới 12 giờ sau khi họ hoạt động.

Những nhà nghiên cứu tại Đại Học Vermont theo dõi 24 sinh viên đại học cộng đồng thể dục bằng cách chạy xe đạp 20 phút ở mức độ mạnh. 24 người khác không tập thể dục trong cùng khoảng thời gian này. Sau đó, mọi người trong cả 2 nhóm trả lời các câu hỏi để định giá trạng thái tinh thần của họ lúc nghỉ ngơi: 1, 2, 4, 8, 12 và 24 giờ. Các câu hỏi diễn tả sự căng thẳng, giận dữ, hăng hái, mệt mỏi, lừ đừ và buồn chán.

Jeremy Sibold, phụ tá giáo sư tại Phân Khoa Khoa Học Tái Tạo và Vận Động của Đại Học Vermont, nói rằng các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người trong nhóm tập thể dục trải qua một cải thiện đáng kể trong tình trạng tinh thần tức thì ngay sau khi thể dục. Họ cũng có các tình trạng tinh thần cải thiện sau 2, 4, 8, và 12 giờ sau đó so với những người không tập thể dục.

Sibold nói rằng, “Có những nghiên cứu khác cho thấy rằng có sự cải thiện thật sự trong tinh thần sau khi thể dục, nhưng chúng tôi tìm thấy những cải thiện đó lâu dài hơn là chúng tôi nghĩ.”

Sibold nói tiếp rằng, “Thể dục hằng ngày có thể cải thiện tinh thần của bạn và làm dịu bớt những căng thẳng trong ngày. Rõ ràng là thể dục giúp sức khỏe cho cả thể chất và tinh thần của bạn.”

Theo VietBao

Nhậu nhiều – coi chừng hư khớp háng Tháng Sáu 5, 2009

Về khoản nhậu thì có lẽ dân Việt Nam là “Vô địch”. Nhậu mọi lúc mọi nơi và hậu quả thì cũng vô số kể. Một trong số đó là tình trạng hư khớp háng do hoại tử chỏm xương đùi.

Nguyên nhân và triệu chứng

Hoại tử chỏm xương đùi là tình trạng chết của xương do thiếu máu nuôi. Bệnh thường xảy ra ở độ tuổi từ 30-60, xảy ra ở cả 2 chỏm xương đùi với độ nặng khác nhau hay như nhau. Bệnh xảy ra do các bệnh lý gây tắc các mạch máu nhỏ cung cấp máu cho chỏm xương đùi, ví dụ tắc mạch do các chất mỡ gây tắc mạch trên những bệnh nhân có tổn thương gan do rượu.

Nguyên nhân có thể chia làm 2 nhóm chính là có chấn thương hay không chấn thương. Nguyên nhân do chấn thương ví dụ như: té gãy cổ xương đùi, trật khớp háng… nguyên nhân không do chấn thương bao gồm: uống nhiều rượu, bia, dùng corticoide liều cao kéo dài, bệnh lý giảm áp như những người thợ lặn lặn sâu và trồi lên đột ngột, bệnh lý hồng cầu hình liềm, chạy tia xạ và có khoảng 25% không rõ nguyên nhân là gì.

Triệu chứng thường là có cơn đau khởi phát đột ngột mà có lẽ là do thiếu máu nuôi đột ngột. Tuy nhiên, bệnh nhân thường đã có tình trạng hoại tử chỏm trước đó. Cơn đau ngày càng nhiều khi xương chết làm xẹp chỏm xương đùi, đau khi đi đứng và giảm khi nghỉ ngơi. Cơn đau xuất phát từ bẹn lan xuống mặt trong đùi hoặc đôi khi cảm giác đau sau mông. Cơn đau làm hạn chế các vận động của khớp háng và khi khám thấy động tác xoay ngoài và xoay trong háng bị giảm trước. Đôi khi bệnh nhân có cảm giác đau ở vùng gối và khiến cho nhiều bác sĩ chẩn đoán lầm.

Chẩn đoán và điều trị

Việc chẩn đoán thường dựa trên lâm sàng và X-quang, tuy nhiên ở giai đoạn sớm, X-quang thường qui không phát hiện được, mà phải cần tới phim MRI mới cho phép thấy các tổn thương xương sớm.

Khi đã có chẩn đoán, việc điều trị sẽ bao gồm thuốc kháng viêm giảm đau nhưng kết quả không khả quan mấy. Có rất nhiều phương pháp mổ xẻ nhằm mục tiêu cứu vãn chỏm xương đùi, động tác đơn giản nhất là khoan giải áp, phức tạp hơn có thể ghép xương xốp sau khi khoan, ghép mào chậu có cuống mạch hay xương mác có cuống mạch, nghĩa là bác sĩ sẽ khoan 1 đường hầm giải áp trong chỏm xương đùi, sau đó sẽ dùng một miếng xương có mạch máu nuôi đi theo đặt vào trong chỗ đường hầm với hy vọng là chỏm xương đùi sẽ có máu nuôi và sống lại. Lý thuyết là như thế nhưng kết quả khá hạn chế. Tuy nhiên, người ta vẫn tiến hành vì mục tiêu cứu lấy chỏm xương đùi.

Khi chỏm xương đùi đã hư hoàn toàn thì biện pháp cuối cùng để giải thoát cho bệnh nhân khỏi cơn đau và sự tàn phế là thay khớp háng. Thay khớp háng giúp bệnh nhân đi lại dễ dàng, không đau. Tuy nhiên, việc gì cũng có mặt trái của nó. Điều đầu tiên là khớp háng nhân tạo không thể tốt hơn chỏm xương đùi thật, bệnh nhân sẽ không được phép ngồi xổm hay bắt chéo chân, nguy cơ có thể bị trật khớp háng mặc dù có nhiều nỗ lực nghiên cứu từ các hãng dụng cụ để giảm thiểu tình trạng này. Thứ đến khớp háng nhân tạo có một tuổi thọ nhất định, sau một thời gian 10-15 năm sau khớp hư thì phải thay lại. Việc thay lại sẽ rất khó khăn và tốn kém do xương bị hư nhiều. Người mang khớp háng nhân tạo cũng giống như mang van tim nhân tạo cũng phải tránh để bị nhiễm trùng ở da, răng, miệng hay những nơi khác, vì khi đó vi khuẩn sẽ bám vào khớp háng nhân tạo gây ra nhiễm trùng và như thế thì rất tồi tệ.

Vì những biến chứng trên mà các bác sĩ cố gắng kéo dài thời gian sử dụng chỏm xương đùi thật càng lâu càng tốt, cho đến khi không còn cách nào khác thì sẽ thay chỏm. Ở nước ngoài, bệnh nhân được bảo hiểm trả nhưng ở Việt Nam thì việc thay khớp háng sẽ là một gánh nặng cho bệnh nhân vì giá khá cao. Tốt nhất có lẽ nên… bớt nhậu để giảm bớt nguy cơ hoại tử chỏm xương đùi và cũng là một trong những cách tiết giảm chi tiêu trong tình hình khủng hoảng kinh tế như hiện nay.

BS. Tăng Hà Nam Anh

Phẩu thuật miễn phí cho các bé từ 01 – 15 tuổi bị sứt môi, hở hàm ếch tại Sài Gòn Tháng Sáu 3, 2009

XIN THÔNG BÁO
QUÝ VỊ NÀO CÓ CON CHÁU BỊ SỨT MÔI, HỞ HÀM ẾCH…

Xin vui lòng đăng ký gấp với : xuyentamliendk@yahoo.com

Hạn chót : 30-7-2009

Toàn bộ chi phí phẫu thuật, ăn ở của bệnh nhân sẽ được BTC tài trợ: MIỄN PHÍ.

Rất mong tin nhắn này đến được những người đang rất cần cần thông tin quý giá này.

Hiện nay, danh sách phẩu thuật miễn phí cho các bé từ 01 – 15 tuổi bị sứt môi, hở hàm ếch đang được cập nhật. Chương trình sẽ do các BS đến từ Mỹ thực hiện tại TP.HCM vào tháng 09/2009. Hạn chót đăng ký: 30/07/2009. Xin vui lòng đăng ký qua email: xuyentamliendk@yahoo.com. Toàn bộ chi phí phẫu thuật, ăn ở của bệnh nhân sẽ được BTC tài trợ. Anh chị em vui lòng thông báo giúp người thân và bạn bè để giúp các bé nhé. Mong các em có một nụ cười trọn vẹn hơn từ những nhà hảo tâm.

LE VAN HUNG
Ninh Thuan, Viet Nam
Tel: (84) 68-3850268; Cell: 0985-789426
Email: vanhungle@gmail.com

‘Giảm thịt và bia để cứu trái đất’ Tháng Sáu 2, 2009

Quan chức cao cấp về biến đổi khí hậu của chính phủ Anh khẳng định rằng lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính sẽ giảm nếu người dân bỏ bớt thịt cừu và bia trong bữa ăn hàng ngày.

Thay đổi lối sống, trong đó bao gồm cả chế độ ăn uống, sẽ là một trong những nhân tố thiết yếu để cắt giảm lượng khí thải carbon. Chúng tôi không nói rằng mọi người dân chỉ nên ăn rau và ngừng uống bia, song việc giảm lượng thịt và đồ uống có cồn trong bữa ăn hàng ngày chẳng những giúp chúng ta cải thiện sức khỏe, mà còn làm giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính”, David Kennedy, người đứng đầu Ủy ban về biến đổi khí hậu trực thuộc chính phủ Anh, phát biểu.

Một nghiên cứu về các khí thải có hại do chính phủ Anh tài trợ cho thấy, để có 1 kg thịt, cừu phải giải phóng 16,6 kg khí CO2 vào khí quyển. Trong khi đó lượng CO2 dành cho 1 kg cà chua và khoai tây lần lượt là 9 kg và 0,45 kg.

Thịt cừu tạo ra nhiều CO2 vì cừu ợ ra rất nhiều khí metan, một trong những loại khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh nhất. Bò cũng giải phóng nhiều khí CO2 (16 kg cho 1 kg thịt). Nhiều nghiên cứu trước đây chứng minh rằng lượng khí metan mà 200 con bò thải ra trong một năm gây tác hại tương đương lượng khí CO2 mà một xe hơi thải ra sau khi chạy 160.000 km.

Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng các loại đồ uống có cồn cũng đóng góp đáng kể vào hiệu ứng nhà kính. Quá trình trồng, xử lý hoa bia và mạch nha thành bia, rượu whisky tạo ra 15% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính tại Anh.

Chính phủ Anh từng cam kết cắt giảm 80% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính từ nay tới năm 2050. Hơn 1/3 lượng khí metan mà xứ sở sương mù thải vào khí quyển tới từ các trang trại chăn nuôi gia súc. Với cùng khối lượng hoặc thể tích, khí metan có khả năng giữ nhiệt gấp 20 lần so với CO2. Vì thế, nó là loại khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh nhất. Nhưng trong khí quyển, CO2 chiếm tỷ lệ lớn hơn rất nhiều so với metan.

Theo VnExpres